آخرین قیمت گوشت گوسفندی در بازار + جدول

متوسط قیمت گوشت یک  معیار آماری است که با تمرکز بر روی میانگین قیمت انواع مختلف گوشت، از گوشت چرخ کرده تا راسته بدون استخوان، در استان‌ها و شهرهای مختلف کشور محاسبه می‌شود. پس وقتی مرکز آمار می‌گوید قیمت گوشت در فروردین ۱۴۰۳، حداقل ۴۱۱ هزار تومان و حداکثر ۶۷۷ هزار تومان بوده، ماجرا را تنها از منظر آمار و اعداد ریاضی بررسی کرده و منکر فروش گوشت بدون استخوان خورشتی با قیمت یک میلیون تومان نیست. بازار آزاد قوانین و ضوابط مخصوص خود را دارد.

قیمت گوشت گوسفندی

بازار گوشت در سطح شهر شرایط خاص خود را دارد؛ اما مرور گزارش‌های آماری و سرک‌کشیدن به مغازه‌های خرد‌ه‌فروشی، نشان می‌دهد قیمت گوشت گوسفندی گران‌تر از نوع گوساله است. شقه گوسفندی، حدود ۱۰ کیلوگرم وزن دارد و بین پنج میلیون و ۷۰۰ تا شش میلیون و ۲۰۰ هزار تومان فروخته می‌شود.

نیم‌شقه ران و نیم‌شقه سردست گزینه‌ای اقتصادی‌ خواهد بود. وزن نیم‌شقه گوسفندی تقریبا پنج کیلوگرم است؛ ولی باز به درد خانواده‌های پرجمعیت می‌خورد. خرید یک کیلو گوشت قرمز برای کنترل هم‌زمان هزینه و مصرف، راه‌حلی معقول خواهد بود.

قیمت گوشت قرمز گوسفندی با عنوان راسته بدون استخوان رکورددار است؛ درحالی‌که همین مقدار گوشت را با استخوان کیلویی ۶۰۰ هزار تومان می‌توان پیدا کرد. قیمت ران گوسفندی را کیلویی ۷۵۰ تا ۸۰۰ هزار تومان در نظر بگیرید و بدانید یک کیلو گردن گوسفندی و یک کیلو سردست گوسفندی به ترتیب ۵۵۰ هزار تومان و ۵۶۰ هزار تومان فروخته می‌شوند.

قیمت دنبه گوسفندی کیلویی ۲۵۰ هزار تومان است و قلوه‌گاه گوسفندی را کیلویی حدود ۳۵۰ هزار تومان می‌فروشند. اولی برای آشپزی و پخت آبگوشت و دومی برای مخلوط کردن با گوشت بدون استخوان ران یا سردست و تهیه گوشت چرخ‌کرده با کیفیت در خانه کاربرد دارد.

قیمت گوشت گوسفندی آبگوشتی، به ۳۴۰ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده و همین مقدار گوشت ماهیچه گوسفندی را باید ۹۰۰ هزار تا یک میلیون تومان بخرید. راسته بدون استخوان که گفتیم گران‌ترین محصول موجود در قصابی‌هاست، زیر یک میلیون تومان نیست.

قیمت گوشت قرمز در روز دوشنبه ۱۰ اردیبهشت ماه ۱۴۰۳، برای آنها که دنبال گوشت بدون استخوان خورشتی گوسفند با کیفیت بالا هستند حدودا معادل یک میلیون تومان است. گوشت خورشتی با استخوان را کیلویی ۸۵۰ هزار تومان می‌فروشند. اگر به مصرف گوشت چرخ‌کرده گوسفندی عادت دارید، باید ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان پول بدهید.

خرید گوسفند زنده برای آنهایی که فکر می‌کنند نباید منت قصاب را بکشند، ۱۲ میلیون آب می‌خورد. وزن گوسفند به‌طور متوسط ۴۰ کیلوگرم است و هر کیلوی آن فعلا معادل ۳۰۰ هزار تومان ارزش دارد.

 

قیمت گوشت گوسفندی روز دوشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۳

نوع گوشت	قیمت گوشت گوسفندی
خورشتی بدون استخوان	یک میلیون
سردست	۵۶۰ هزار
ران	۷۵۰ - ۸۰۰ هزار
گردن	۵۵۰ هزار
فیله	-
راسته	-
ماهیچه	۹۰۰ هزار تا یک میلیون
چرخ‌کرده	۷۰۰ - ۸۰۰ هزار
دنبه	۲۵۰ هزار
قلوه‌گاه	۳۵۰ هزار
آبگوشتی	۳۴۰ هزار
منجمد (هر کیلو)	-
ران منجمد (هر کیلو)	-
گوسفند زنده (هر کیلو)	۳۰۰ هزار