خرید نان | بازار نان | سبد غذایی | سلامت مردم
گردش مالی این صنف روزانه ۸۲ میلیارد است / برنامه مهم برای بهبود بازار نان
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به نکات مهمی از جمله مصرف بیش از حد نان نسبت به آمار میانگین جهان در ایران، تأکید به ترویج نان کامل و فرهنگسازی در مورد سلامت مصرف این محصول را دارد.
علیرضا زالی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت : ۶۰ درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد، وی اظهار کرد: ایرانی‌ها ۳۷ درصد بیشتر از میانگین جهانی نان مصرف می‌کنند. وی بر اهمیت سرمایه‌گذاری در بهبود کیفیت نان کامل تأکید کرد و ادامه داد : باید گام به گام با راهبردهای مدیریتی و استفاده از صاحبان فرآیند و درنظر گرفتن چالش‌ها به سمت نان کامل برویم.
زالی با اشاره به ضرورت فرهنگسازی و اطلاع‌رسانی به مردم درخصوص مزایای نان کامل تأکید کرد: باید دانشگاه‌ها، وزارت بهداشت، وزارت جهاد کشاورزی و... در راستای آگاه‌سازی مردم تلاش و این فرهنگ را ایجاد کنند که نان کامل برای سلامت مردم مفید است. زیرا اگر برنامه‌ریزی مشخص، حمایت دولت، فرهنگسازی عمومی، طراحی صحیح بازاریابی و... در این زمینه صورت نگیرد مردم از نان کامل استقبال نمی‌کنند.
نظر شما