پشت پرده افزایش قیمت قهوه

قیمت قهوه به عنوان یکی از محصولات اصلی و محبوب در بازار جهانی تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار می‌گیرد. این عوامل شامل تقاضا و عرضه جهانی قهوه، شرایط آب و هوایی، شرایط کشت، شرایط اقتصادی، تغییرات ارزش ارزها و نیز اخبار و رویدادهای جهانی مانند بلایای طبیعی یا مشکلات بین‌المللی است.

حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران در خصوص وضعیت تولید این محصول در کشور گفت: هر چند تولید قهوه نسبت به سال گذشته روند افزایشی داشته اما در ارتباط با واردات دانه‌های سبز قهوه که ماده ی اولیه آن محسوب می‌شود با چالش هایی روبه‌رو هستیم.

 او افزود: در ایران قهوه تبدیل به یک صنعت شده است و ما تنها مصرف‌کننده صرف نیستیم و درحال‌حاضر بسیاری از شرکت‌ها اقدام به فرآوری قهوه می‌کنند.

ربیعی تصریح کرد: البته دانه ی سبز قهوه در ایران قابل کشت نیست و ما مجبور هستیم این محصول را به عنوان ماده اولیه وارد ایران کنیم، اما در بخش ثبت سفارش و تامین ارز با مشکل مواجه هستیم.

دانه سبز قهوه در بورس نرخ‌گذاری می‌شود

او تصریح کرد: در خصوص واردات قهوه با جهاد کشاورزی مشکلات زیادی داشته‌ایم که هنوز هم حل نشده است، قیمت دانه سبز قهوه هم در بورس نرخ‌گذاری می‌شود که در طول مدت کوتاهی تغییر می‌کند و قیمت آن به عواملی مانند؛ شرایط اقلیمی، شرایط سیاسی کشورها وابسته است.

ربیعی در ادامه خاطر نشان کرد: به عنوان نمونه، قیمت قهوه ویتنام طی یک سال گذشته تقریبا دو برابر شده است که آن هم به دلیل خشکسالی و اتفاقاتی بود که در شرق آسیا رخ داد و گرمایش زمین و گرم شدن بیش از حد هوا باعث شد تا برداشت این محصول بسیار کمتر از پیش‌بینی‌ها شود.

برای امسال هنوز ثبت سفارشی نداشته ایم

 او با بیان اینکه برای امسال هنوز هیچ ثبت سفارشی تایید نشده است، خاطر نشان کرد: میزان تولیدات از سال قبل به شدت به مخاطره افتاده است و آن هم به خاطر کمبود مواد اولیه این کالاست که اگر نباشد تولید قهوه هم نخواهیم داشت که در کنار این موضوع مشکل دیگر ما ثبت سفارش هم هست، که همین امسال هم ما را با کمبود ماده اولیه قهوه مواجه کرده است.

او با بیان اینکه کمبود مواد اولیه باعث افزایش قیمت‌ها شده است گفت: کمبود کالا باعث افزایش قیمتها شده است و ما باید مستندات را برای راستی آزمایی به صورت ماهانه برای تعیین قیمتها ارائه دهیم تا نرخ‌های جدید را به ما اعلام کنن این در حالی است که در هر کشوری بر اساس سیاست‌های آن کشور و هزینه هایی که در مزرعه تمام می‌شود این قیمت‌ها تعیین می‌شوند.

فعالیت بیش از ۳۰ هزار نفر به شکل مستقیم

 ربیعی تصریح کرد: درحال‌حاضر نزدیک به ۲۰۰ شرکت اقدام به واردات دانه‌های قهوه می‌کنند و حدود ۵۰۰ واحد تولیدی نیز در این حوزه فعالیت دارند و بر اساس پروانه‌ها بیش از ۳۰ هزار نفر به شکل مستقیم در این واحدهای تولیدی مشغول فعالیت هستند.

او خاطر نشان کرد: در واقع تولیدات داخل کشور به معنی فرآوری این دانه هاست و این محصول جزء کالاهایی است که دارای ارزش افزوده بسیار بالایی است و میزان اشتغالی هم که در زمینه قهوه به‌وجود می‌آید بسیار مهم است.

ربیعی با اشاره به آموزش تولید قهوه گفت: افرادی که می‌خواهند فعالیت حرفه‌ای در این بخش داشته باشند نیازمند آموزش هستند که از فرآوری تا صنعت بسته‌بندی و نقل و انتقال را دربرمی گیرد.

او با بیان اینکه قهوه گردش اقتصادی بسیار بالائی دارد افزود: بجز ماده اولیه این کالا که در داخل کشور نیست، در سایر موارد مشکلی وجود ندارد.