قیمت گوشت گوساله چرخ شده در خرده فروشی ها چند شد؟

زمانی که مرکز آمار اعلام می‌کند، در ماه فروردین ۱۴۰۳ قیمت گوشت حداقل ۴۱۱ هزار تومان و حداکثر ۶۷۷ هزار تومان بوده است، ماجرا را تنها از منظر آمار و اعداد ریاضی بررسی کرده و منکر فروش گوشت بدون استخوان خورشتی با قیمت یک میلیون تومان نیست. بازار آزاد قوانین و ضوابط مخصوص خود را دارد.

قیمت گوشت گوساله در خرده‌فروشی‌ها

قیمت گوشت گوساله برای یک کیلوگرم خورشتی بدون استخوان به ۵۵۰ هزار تومان می‌رسد. اگر اصرار دارد تخصصی به ماجرا نگاه کنید یا می‌خواهید چرخ‌کرده را در خانه خودتان عمل بیاورید، سردست گوساله و ران گوساله را باید با قیمت ۵۲۰ تا ۵۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم بخرید.

قیمت گوشت گوساله چرخ‌شده حداقل ۴۶۰ هزار تومان است و بسته به خلوص و کیفیت امکان دارد تا ۸۰۰ هزار تومان پیش برود. فیله گوساله را کیلویی ۹۰۰ هزار تا یک میلیون تومان حساب می‌کنند.

قیمت گوشت راسته گوساله به ۷۰۰ هزار تومان می‌رسد و قیمت یک کیلو ماهیچه گوساله تقریبا ۵۵۰ هزار تومان است. این وسط مواردی مثل استیک، کوهان و نمونه‌های مزه‌دار شده آماده برای پخت کباب را داریم که قیمت‌شان به ازای هر کیلوگرم حداقل ۷۰۰ هزار تومان و حداکثر یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان است. قیمت یک کیلو رولت قلوه‌گاه به ۴۰۰ هزار تومان می‌رسد. یک کیلو زبان گوساله را هم ۴۰۰ هزار می‌فروشند.

قیمت گوشت منجمد گوساله، تقریبا ۳۳۰ هزار تومان در هر کیلوگرم است؛ اما وزن بسته بندی را حداقل دو کیلوگرم تعیین کرده‌اند تا خرید گوشت منجمد حدود ۷۰۰ هزار تومان آب بخورد. قیمت ران منجمد گوساله کیلویی ۴۰۰ هزار تومان است و وزن بسته بندی را حدود سه کیلوگرم تعیین کرده‌اند.

تکلیف سیاست عرضه گوشت منجمد و تنظیم بازاری در چنین بزنگاهی مشخص خواهد شد؛ چون در نهایت محصولی که با قیمت کمتر از نرخ بازار آزاد و گوشت گرم دست مصرف‌کننده برسد، نباید نهایتا در وزن بالا حوالی بازار عمده‌فروش‌ها آفتابی شود.